高等教育自学考试《饭店服务》考试课程说明
来源：编辑：发布时间：2008年7月2日
内容导读：
第二章 旅游工作者的职业道德
【学习目的要求】
掌握旅游职业道德的基本涵义、特点、作用、基本原则、基本规范和旅游从业人员的道德修养。
【学习内容】
第一节 旅游职业道德的特点和作用
1.旅游职业道德的基本涵义
2.旅游职业道德的特点
3.旅游职业道德的作用
第二节 旅游职业道德的基本原则和规范
1.旅游职业道德的基本原则
2.旅游职业道德的基本规范
3.旅游工作者的道德修养
【学习重点和难点】
学习重点：旅游职业道德的基本涵义、特点。
学习难点：旅游职业道德的基本原则和基本规范。
第三章 中国的民族民俗
【学习目的要求】
掌握中华民族民俗的基本知识、以及各民族的风俗习惯。
【学习内容】
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