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招生政策
来源:江苏招生咨询网
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如何保证幼儿期儿童智力发育所需的营养
出生后第二、三年为幼儿期,此期体格生长速度比婴儿期渐变缓慢,语言、行动和表达能力明显发展,能用人称代词,能控制大小便,乳牙出齐,在正确教养下可以开始养成卫生和劳动习惯,这些都是幼儿的特点。 体格、智力发育都有赖于合理的营养供给,而幼儿期也是智力发育的关键时期,故保证其营养所需更为重要。幼儿乳牙渐出齐,咀嚼能力及消化能力增强,可以吃多种食物,但其消化咀嚼能力仍较大儿童为差,故其食品应切碎煮烂,一般生硬、粗糙、过于油腻及带刺激性的食物对于幼儿不适宜,如含粗纤维多的蔬菜(黄豆芽、咸菜等)2岁以下儿童不宜食用,2~3 岁可食少量,花生米及其类似食品因易误吞入气管应禁忌。根据幼儿消化特点安排膳食时应遵循如下原则:①要选择营养丰富适合幼儿的食品,例如绿叶蔬菜或鲜豆比淡色或根茎蔬菜好,粗粮比细粮好;应注意足够蛋白质及能量的供给,蛋白质食品应尽量选择营养价值高的动物食品或大豆及其制成品。②要品种多样化,即能增进食欲,又可达到不同食物中营养素互补;花样品种经常变换能更好地兴奋食物中枢,引起胃液分泌,加强食欲,从而促进消化吸收和提高食物利用率。③要适合幼儿消化机能,食品应细软,避免应用质地粗硬的食品及刺激性、过于油腻的食品。④要注意烹调技术,并随季节、气候变化而变化,如冬季应注意保暖,夏季采用清淡凉爽的食物。另外1~2岁幼儿乳类仍为重要食品,以每日500~600mL为宜,2~3岁每日可给250~500mL,饮食次数每日4~5次,这些都是保证幼儿智力发育所必需的。
儿童多喝饮料好吗
神经学专家对此表质疑 有媒体报道一名13岁的少年出现老年人才有的脑萎缩,因为孩子从小只喝饮料不喝水,主治医生怀疑是饮料中的防腐剂含苯所致的神经系统损害,并表示近年已发现了5例类似患儿。记者就此问题昨日采访了广州多家大医院的神经科专家,专家们一致认为,现阶段完全没有任何证据可以证明防腐剂与脑萎缩之间存在直接的因果关系,而且少年出现脑萎缩不排除是先天性疾病。 l3岁孩子脑萎缩如老头据广州中医药大学附属第一医院颅脑科的吴运泉副教授介绍,今年才13岁的小东因为经常头晕、心慌、健忘、手抽筋等症状前来求诊。看了小东的cT片后,吴运泉发现:小东因大脑萎缩,脑沟比正常儿童加深,脑裂增宽,大脑两半球明显分离,脑脊液(俗称脑水)增多,而脑的体积比正常人小很多,其萎缩程度已经相当于一位五六十岁的脑血管硬化病人。在详细地询问了小东的病史和生活习惯后,吴运泉发现小东从小就不喝白开水或矿泉水,渴了就到杂货店买饮料喝……“我怀疑小东的脑萎缩会不会与他常年喝饮料的习惯有关呢?”吴运泉还表示,除了小东,从去年开始他就曾亲手接诊了至少5例像小东这样脑萎缩或脑肿胀的小患者,而他们家境都比较富裕,并且日常生活以饮料代替白开水长期饮用。 饮料含苯防腐剂是元凶? 吴运泉认为,这种脑萎缩属于慢性笨中毒综合症引起的表现,其中的苯就是来自饮料中的防腐剂。除了脑萎缩的症状外,也可能有脑肿胀、脑电图异常、抽筋等表现。 据了解,我国批准的防腐剂共有32种,最常用的有苯甲酸(盐)、山梨酸(盐)等。由于苯甲酸的毒性大于山梨酸,因此西方国家已普遍改用山梨酸作为防腐剂。但因苯甲酸及钠盐价格低廉,在我国仍是主要的防腐剂。不过他也同时强调,这种中毒不一定会发生在每个孩子的身上,可能与孩子各自的体质有关,一般来说,先天体质差或者有过敏体质的孩子特别容易“中招”。 不排除患先天脑病 中山大学附属第一医院神经科主任曾进胜教授认为,理论上苯中毒的表现可能会出现脑萎缩,但问题是长期喝饮料是否会造成苯中毒这一结论需要相当谨慎。“即使长期饮用,目前饮料中的苯含量是否能达到中毒的浓度值得商榷。”他还认为,即使已经有5例相关病例,也不能排除孩子本身有原发病症的可能性。要证明饮料防腐剂是否会对儿童大脑和神经造成不良影响,曾进胜建议首先要看患病的孩子刚出生的时候大脑有没有出现什么异常改变,因为有些孩子本身就因为先天的脑部异常导致他们不喜欢喝没有味道的白开水、矿泉水,而只喜欢喝有味道的饮料。所以小孩只喝饮料本身就是这类先天脑部疾病的“后果”,而并非是导致脑萎缩的原因
教育和训练孩子用“我说的话只讲一遍”的方法好吗
小学低年级学生学习成绩不好往往并非智力落后,而是由于注意力涣散,精神集中不起来。我们知道,对于学生来说,听讲是很重要的,如果孩子在上学初期不能形成良好的听讲习惯,即他以后的学习生涯会遇到很大困难。 因此,家长要在学前多与孩子一起看看书,下下棋,玩玩拼图游戏,这些活动都是需要集中注意力才能进行的,对培养孩子的有意注意很有益处。 游戏能够引起孩子极大的兴趣,能够让孩子的注意力在一定时间内保持高度集中。斯特娜夫人与女儿维尼夫雷特就经常玩“注意看”的游戏。游戏是这样的:斯特娜夫人一手抓住五六根彩色的发带,在女儿面前一晃而过,然后问女儿,自己手中的发带有几根。开始的时候,速度比较慢,让孩子有足够的时间去注意看她手中的发带。后来,速度越来越快,到最后只是眨眼间的事。 刚开始,女儿输的次数比较多。后来女儿猜对了,就反过来考妈妈,妈妈反而输得更多。这种注意看的游戏就是用来培养孩子的注意力的。因为孩子要在游戏中取胜,他必须在一定的时间内努力把自己的注意力集中在游戏上,克制着不让自己的注意力分散。 对于孩子来说,注意力不集中主要表现在无法认真听老师讲课。针对孩子的这种睛况,父母要教育孩子听老师讲课的重要性,教孩子努力找出老师讲课有趣的地方,提高自己听课的兴趣。如果老师讲课确实不怎么有趣,很难提起孩子的兴趣,这时候,父母不妨教孩子从听课的目的性等方面去考虑。比如,告诉自己,听了这堂课,下次考试就能考得好一些。这可以促进孩子的有意注意。 少年大学生郭震是这样来控制自己的注意力的。他的方法就是“追老师”。郭震是这样解释的:“珠子穿成串,才能更好看,学知识也是这样。课堂上,老师讲课是一环扣一环的,有一环理解不好,课后就是花双倍的时间,也很难补上。长此下去,就会越来越落后。所以我要求自己做到思路跟着老师转,简单地说,就叫‘追老师’。” 郭震举了个例子:“有一次上课的时候,同桌跟我逗着玩,抢走了我的钢笔,还扭我的手臂,我可真火了,正想回击,突然想起,不能打断思路。于是,我尽量忍耐住,没耽误听讲,也没有影响别人。由于课堂上听讲效果好,做作业很省力,我就有了很多时间自学。从初二开始,我自学高中的数学课程,提前考入了大学。” 郭震这种“追老师”的方法就是一种很好的有意注意的锻炼。许多父母给孩子交代事情时,生怕孩子没记住,总是重复好几遍,直至孩子感到厌烦,这就容易使孩子在听别人说话时漫不经心,无法一次性地抓住别人所讲的主要内容,习惯于不断重复。因此,父母对孩子交代事情时最好只讲一遍.让孩子在第一遍听的时候就集中注意力,抓住父母所交代的内容,这样不断的训练可以提高孩子集中注意的能力
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